Kokkeskolen

Kokkeskolen er i gang igjen, og Truls og Hellstrøm ønsker 12 nye og spente kjendiselever velkommen. Utfordringene lar ikke vente på seg, og for elevene blir det en nervepirrende første skoledag.

Det er tid for semesterets første tentamen. Elevene skal lage en rett som vekker sterke følelser i dem, og når tiden nærmer seg slutten kjenner de på presset.

Pasta står på timeplanen og rektor Hellstrøm henter inn italiensk eksperthjelp fra en stjernekokk. Lagenes kreativitet blir satt på prøve når de blir bedt om å finne opp en helt ny pastaform.

På tentamen skal elevene lage en kreativ pastarett, men med vanskelige deiger og kranglete pastamaskiner støter flere av dem på utfordringer. Og til slutt er rektor Hellstrøm nødt til å ta et rørende farvel.

Det blir heit stemning på Kokkeskolen når taco står på timeplanen. Og elevene får et helt nytt møte med fredagsfavoritten når en tacoekspert viser dem hvordan den meksikanske signaturretten egentlig skal lages.

Taco-tentamen tester elevenes samarbeidsevner når de skal lage flere typer autentisk meksikansk taco. Og for det dårligste laget venter enda en utfordring.

Fisk står på timeplanen, og rektor Hellstrøm tester elevenes håndverk- og fileteringskunnskaper. Mens noen av elevene har filetert fisk før, er andre på dypt vann.

Det er klart for tentamen i fisk, hvor elevene må tilberede fisken de selv fileterte. Og til tross for stress og dårlig tid klarer flere av elevene å imponere både Truls og Hellstrøm.

Det handler om vilt og nærhet til råvarene på Kokkeskolen i dag, og kontakt- og sosiallærer Truls tar elevene med på sopptur. Elevene får også et inspirerende møte med mesterkokk Arne Brimi.

Elevene går for ulike strategier på tentamen i vilt når lagene skal jobbe med hver sin råvare. Konkurransen er tøff, men denne gangen er det ikke bare elevene som konkurrerer mot hverandre.