Naboens bord

En gang i året dreier alt seg om epler for den veganske familien Thomson i Devon. De mange gamle sortene, som eplecrumble eller eplesider, egner seg spesielt godt til desserter som Eple Charlotte eller epleblondies.

Korfu regnes som en av Hellas' grønneste øyer. Ikke overraskende trives også kumquats der. Sitrusfruktene, som stammer fra Asia, har blitt dyrket nord på øya siden midten av 1920-tallet.

Hos Ulli og Scott Klein dreier alt seg om grønnsaker og blomster fra morgen til kveld. På knapt to hektar land vokser 80 grønnsakstyper og nesten 300 forskjellige plantesorter. Ulli kommer fra Østerrike og Scott kommer fra Amerika.

I Capri finner vi en blanding av luksuriøse fasiliteter og familier som følger gamle tradisjoner ved å dyrke sin egen mat og fø seg selv med det marken har å by på.

Skogene i Kleinwalsertal i Østerrike er en inspirasjonskilde for "skogskjøkkenet". De er fulle av kulinariske herligheter som blåbærblader, grantopper, skogsyre og bøkeskudd - alt er spiselig og en fryd med den rette oppskriften.

I Sør-Frankrike har meloner en fast plass på markedene og i sommerkjøkkenet. De har blitt dyrket i Cavaillon-regionen i Provence siden 1400-tallet. Vi møter David Biscarrat som dyrker meloner på 150 hektar åpen mark.

Denne gangen blir kjent med vanlige folk fra Euboea i Hellas. Rundt matbordet selvfølgelig.

I nærheten av Stuttgart driver mølleren Uli Stietz en kornmølle i femte generasjon. Datteren Thea, som også er møller, forsyner familien med regionale retter: Spätzle, pålegg laget av grønn spelt eller Käsfüßle.

Julie-Lou bor i Paris og er gjeterinne. Gården hun driver sammen med noen andre kvinner ligger midt i de nordlige forstedene. Julie-Lou og venninnene hennes kjemper for en vill utopi: jordbruk i storbyen.

Honningen som Franca Corda og Renzo Cosseddu slynger fra bikubeveggene i bikubene sine, er helt unik. Honningen høstes på senhøsten og vinteren, når arbutustrærne i Gallura nordøst på Sardinia står i blomst.